Gemelli di Semola di Grano Duro Bio

Una pasta rustica realizzata in Sicilia in modo artigianale. I Gemelli, molto simili agli strozzapreti, sono formati da una spirale attorcigliata caratterizzata da due fili di pasta che si abbracciano.

I Gemelli sono realizzati con semola di semola monovarietale di grano antico Sicilianoe hanno una consistenza grossolana, che permette loro di assorbire bene ogni tipo di sugo, esaltando così il gusto delle tue preparazioni.

La pasta di Salvia è prodotta presso aziende attente all’ambiente,che adottano metodi naturali (Policoltura).I Rigatoni di Salvia sono più che biologici, coltivati in terreni distanti da fonti d’inquinamento, in completa assenza di trattamenti chimici di sintesi e con rotazioni colturali per aumentare la fertilità del suolo.Anche la trasformazione delle materie prime avviene secondo ricette rispettose della semplicità e della tradizione. I gemelli sonotrafilati in bronzo ed essiccati a basse temperature, per questo sono così buoni!

Per assicurare un alimento di qualità eccellente, Salvia controlla attentamente tutta la filiera produttiva con esami attenti e ciclici.

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall’Etichetta Trasparente, ovvero, da un’etichetta che riportale informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

• informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
• facilitare i controlli e le indagini delle forze dell’ordine;
• educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.