Orzo Decorticato Bio

L’orzo decorticato è una delle colture più antiche conosciute dall’uomo.Ha un tempo di crescita breve rispetto ad altri cereali e produce anche una biomassa maggiore.L’orzo ha un gusto ricco simile alla nocciola e una consistenza gradevole. Adatto a varie preparazioni è un alimento macrobiotico che può sostituire il riso, nelle zuppe di verdure come piatto principale.

Un cereale ricco di fibre, in particolare di beta-glucano, che può essere utile in caso di colesterolo e aiutare a migliorare la digestione. L’orzo decorticato è più nutriente dell’orzo raffinato e perlato, può essere sostituito a qualsiasi altro cereale integrale e aggiunto facilmente alla dieta.

Prodotto da aziende italiane, l’Orzo di Salvia è coltivato in terreni lontani da fonti d’inquinamento (elettrodotti dell’alta tensione, strade ad alta percorrenza, aeroporti, discariche, ecc.) e in completa assenza di sostanze chimiche di sintesi e concimazioni. L’approccio adottato è quello della Policoltura, un metodo rispettoso dell’ambiente e della salute dei consumatori.

Un prodotto sicuro e garantito da controlli estesi lungo tutta la filiera di produzione (dal campo alla tavola).

L’Orzo decorticato non ha bisogno di ammollo ma solo di un tempo sufficiente di cottura non inferiore ai 90 minuti.

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall’Etichetta Trasparente, ovvero, da un’etichetta che riportale informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

• Informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
• Facilitare i controlli e le indagini delle forze dell’ordine; ed
• Educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.