Riso Lungo Basmati Integrale – 5kg

Il suo profumo e il suo sapore così particolare lo rendono un ingrediente unico per mille ricette.

Il Riso Basmati Biofilia proviene dalla regione himalayana a nord-est dell’India e dal Pakistan. È una varietà etnica molto pregiata e caratterizzata da chicchi fini e allungati, dotati di un inconfondibile aroma di sandalo. Durante la cottura si allunga ulteriormente, liberando tutta la sua fragranza, lasciando i chicchi sempre sodi, asciutti e separati.

Ha un indice glicemico decisamente ridotto. Contiene naturalmentefibre che aiutanoa regolarizzare l’intestino.È perfetto in abbinamento con piatti di verdure cotte, stufati di carne e di pesce e ricette asiatiche saporite e gustose.

Tempo di cottura: 25-30 minuti

La ricetta: Riso Pulao con verdure e anacardi

Ingredienti (per 2 persone):

• 200 g di riso basmati integrale
• 1 scalogno
• 100 g di funghi champignon
• 50 g di anacardi sgusciati
• 2carote
• 50 g di piselli
• olio extravergine d’oliva
• curry
• alloro

Preparazione:

• Sciacqua il riso sotto l’acqua a lungo per eliminare residui. Lascialo in ammollo 20 minuti in acqua pulita e poi scolalo bene.
• Porta ad ebollizione una quantità d’acqua pari a 1 volta 1/2 il volume del riso.
• Pulisci bene le verdure; taglia a pezzettini le carote e a lamelle i funghi.
• In unwok (o altra padella profonda) versa un filo d’olio e lascia imbiondire un paio di minuti lo scalogno tagliato a striscioline. Aggiungi il riso scolato e tostalo per un minuto, mescolando.
• Versa poi le verdure,l’alloro,gli anacardi sgusciati, il curry sciolto in poca acqua, e continua la cottura un paio di minuti, sempre mescolando.
• Versa l’acqua bollente con un mestolo nella padella, copri con un coperchio e cuoci per circa 15-20 minuti.
• Una volta che l’acqua si sarà completamente assorbita, versa il riso nei piatti e servi.

Marca	Biofilia®
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere tracce di cereali conteneti glutine, semi di sesamo e frutta a guscio
Provenienza	Agricoltura non UE
Confezione	5 kg
Codice produttore	1BI16BGOLDS20C02
EAN	8002130207559
Caratteristiche	Prodotto BiologicoIntegraleSenza OGM
Classifiche	n. 33 inAlimenti e Bevande(visualizza Top 100)
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Riso basmati bio#Riso integrale bio
MCR-NR	172416
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

100% riso basmati integrale da agricoltura biologica

Valore energetico	1529 kJ / 361 kcal
Grassi	1,9 g
di cui Saturi	0,5 g
Carboidrati	77,4 g
di cui Zuccheri	1,2 g
Fibre	1,9 g
Proteine	7,5 g
Sale	0,023 g