Limone Fermentato Bio “Flis”

Limoni fermentati Nesler con sale marino integrale per condire verdure crude o cotte.Solo limoni e sale marino integrale di Sicilia fermentati!

Buono perché

• Fermentato non pastorizzato
• Agricoltura biologica italiana
• Senza glutine
• Lavorazione artigianale
• Con fermenti vivi

FliS racchiude un profumo di Maghreb, trasformato in una crema tutta italiana: limoni fermentati con sale ridotti in una consistenza vellutata e sorprendente. Dentro ci sono solo due ingredienti, essenziali e sinceri: limoni e sale marino integrale di Sicilia, lasciati fermentare con cura.

La lattofermentazione ammorbidisce il sapore aspro dei limoni e li rende conservabili. Il contenuto di sale, molto inferiore a quello dei “limoni confit” tradizionali, è comunque sufficiente a rendere il prodotto conservabile molto a lungo, anche una volta aperto. Tutta la lavorazione viene fatta in modo artigianale e con grande attenzione. Si tratta di una forma molto particolare di lavorare gli agrumi, che ci permette di impreziosire i piatti in modo originale, stimolando la nostra creatività!

Consigli d’utilizzo

IlLimone fermentatopuò essere utilizzato per condire e insaporire sia cibi crudi che cotti, donando loro un aroma di limone intenso e inconsueto. Di solito si trita finemente per aggiungerlo a intingoli o insalate, verdure o pesce. Si può anche frullare insieme ad altri ingredienti per ottenere delle salse. Può essere utilizzato anche per aggiungere un aroma veramente speciale ai dolci!

Possibilmente non cuocere! I fermenti vivi contenuti negli agrumi fermentati non pastorizzati vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui vanno aggiunti preferibilmente a freddo.