Lievito Madre in Polvere di grano tenero Biologico

Il lievito madre in polvere dell’azienda Sottolestelle è un prodotto biologico realizzato con cura, per permetterti di preparare panificati dalla lievitazione straordinaria.

Consigli per l’utilizzo

Periodo estivo: 50g di lievito madre per ogni kg di farina utilizzata + acqua fredda;

Periodo invernale: 100g di lievito madre per ogni kg di farina utilizzata + acqua tiepida (28°C circa).

Per raggiungere una lievitazione perfetta si consiglia di realizzare uno starter con 2 grammi di lievito di birra. Realizza quindi un composto con la tua dose di farina, il lievito madre e i 2g di lievito di birra, da lasciare riposare 1 ora. Dopodiché realizza il tuo impasto dando un paio di pieghe a portafoglio e lasciare riposare per almeno 4 ore, poi inforna.

Conservazione del lievito

Conserva in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: Incarto in plastica da riciclare nell’apposita raccolta;

Marca	Sottolestelle
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere tracce di semi di sesamo, soia e lupino
Conservazione	in luogo fresco e asciutto
Confezione	200g
Codice produttore	ST00246
Peso netto	200g
EAN	8032454002462
Caratteristiche	Prodotto BiologicoSenza OGM
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Lievito e bicarbonato
MCR-NR	198808
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

farina di grano tenero topo0*, enzimi, antissodante: acido ascorbico.*da agricoltura biologica

Valore energetico	1479 kJ / 349 kcal
Grassi	1,1 g
di cui Saturi	0 g
Carboidrati	72,6 g
di cui Zuccheri	0,2 g
Fibre	0,9 g
Proteine	11,6 g
Sale	0 g