Gallette di Riso Integrale e Grano Saraceno Bio

Cereali italiani coltivati e lavorati in Italia, Gallette leggere e gustose rigorosamente senza glutine!

Le Gallette di Riso integrale e Grano saraceno sono l’alternativa leggera e senza glutine al pane o ai cracker, possono essere gustate come aperitivo (tartine salate o dolci), a colazione (con marmellate e confetture) o semplicemente per accompagnare verdure e formaggi durante il pasto.

Sia il riso Rosa Marchetti che il grano Saraceno Gattinara sono coltivati in Piemonte.

Nella produzione delle gallette viene inoltre riservata particolare attenzione ai processi di riscaldamento e di soffiatura, per limitare il formarsi di sostanze indesiderate come l’ acrilammide, e non vengono impiegate altre sostanze quali ad esempio addensanti come la colla di pesce (per far si che il riso si compatti meglio).

Tutti gli ingredienti provengono da aziende attente e rispettose dell’ambiente che adottanometodi di coltivazione naturali che vanno oltre il biologico (ad esempio, la Policoltura). I semi utilizzati sono di varietà antiche, per migliorare la fertilità del suolo vengono promosse le rotazioni colturali e i sovesci, non sono previsti trattamenti con prodotti chimici di sintesi (nemmeno quelli concessi dal regolamento del metodo biologico), e i terreni impiegati sono rigorosamente posti lontano da fonti d’inquinamento (come discariche, aeroporti, strade ad alta percorrenza).

Inoltre, l’eccellenza dei prodotti Salvia viene certificata personalmente tramite controlli lungo tutta la filiera che tracciano tutte le fasi di produzione con analisi mirate.

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall’Etichetta Trasparente, ovvero, da un’etichetta che riportale informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

• informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
• facilitare i controlli e le indagini delle forze dell’ordine;
• educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.