Terra

Federico Quaranta, volto di Linea Verde, da anni gira l’Italia per raccontarne la bellezza e i sapori, e in questo libro ci mostra le storie eccezionali che si nascondono dietro i migliori prodotti italiani.

Sono le storie di uomini e donne che hanno rifiutato di abbandonare i luoghi di origine, i mestieri antichi, la coltivazione di piante locali poco richieste o l’allevamento delle specie autoctone, e hanno scelto di restare e valorizzare secoli di conoscenza. Da soli, con il cuore al passato e l’occhio al futuro, si sono impegnati a riportare in vita le tradizioni e a consegnarle a noi oggi, forti e produttive.

Come ha fatto Walter che, ripiantando un vitigno dimenticato dei Colli Tortonesi, produce uno dei migliori vini bianchi al mondo; o Luigi, uno degli ultimi maestri d’ascia di Genova, che sta trasmettendo il suo sapere a Kamal; o Manuel che crea un rarissimo pecorino in anfora.

Da vero cantastorie, Federico Quaranta li ha incontrati, ha lavorato con loro e si è fatto raccontare le scelte di vita, in direzione ostinata e contraria, dimostrando che, con intelligenza e sensibilità, è possibile crescere in sintonia con la natura, amando e conservando – anziché distruggere – il nostro territorio.

Basta seguire la vocazione scritta nel nostro dna e nella nostra storia: perché dove si trovano le radici c’è anche la linfa migliore per crescere.

Estratto dal libro

La nostra casa è il mondo fuori di noi: la natura. Abbiamo il dovere, l’onere e soprattutto l’onore di ascoltare quello che ci domanda la madre: custodia, accudimento, cura.

Perché non c’è miracolo dell’esistenza che possa compiersi se non siamo capaci di garantire la sopravvivenza a chi ci ha donato la vita senza pretendere nulla in cambio.