Il Quaderno del Pane e delle Focacce

Ciascun Quaderno ricorda nell’aspetto esteriore e nell’impaginazione i vecchi quaderni scolastici di una volta, con le copertine e i bordi colorati.

La loro originalita’ e’ nell’essereveramente scritti a mano ecorredati da illustrazioni originali, e nelloro inimitabile carattereartigianale che ne fa dei pezzi unici epreziosi.

Il dodicesimo quaderno e’ un viaggio per conoscere gli ingredienti, le forme e le farciture del pane. Insieme a quest’ultimo possiamo trovare anche le sue derivazioni, come focacce, pizze e dolciumi.

L’autrice, Gabriella Pecchia e’ una cuoca professionista, insegnante di cucina e appassionata di tradizioni regionali.

Questo e’ il suo secondo libro, dopo “Il quaderno dei Biscotti delle Feste”.