Shiitake Granulato – Pronto all’Uso

Un granulato pronto all’uso di Fungho Shitake!

Lo shiitake granulato è un insaporitore ricco di vitamina D.

• Fungo coltivato su legno
• Essiccato lentamente a basse temperature

Prodotto pronto all’uso

Non necessita di preventivo ammollo e può essere utilizzato in qualsiasi ricetta.

Da unire 2 minuti prima di fine cottura.

Shiitake (Lentinula edodes)

E’ un immunostimolante perché i suoi componenti agiscono riequilibrando e rafforzando l’attività del sistema immunitario.

Per i buongustai questo fungo potrebbe essere un vero alleato dato che assumendolo contemporaneamente a grassi, ad esempio quelli del burro, va ridurre gli effetti negativi di questo condimento.

Molto interessante, specialmente per le donne, è il suo grande potere antiossidante.

Alcuni suoi componenti come i polisaccaridi o i triterpeni, aiutano l’organismo a rallentare il processo di invecchiamento e sono indicati come epatoprotettivi.

Questo particolareShiitake è coltivato in maniera unica per quanto concerne il mondo della funghicoltura. Generalmente i funghi sono coltivati al chiuso ed al buioin capannoni, viceversa il nostro Shiitake è coltivato in serra aperta, gode della luce e delle naturali escursioni termiche del giorno e della notte ed, infine, è utilizzata esclusivamente acqua pura che proviene direttamente da una sorgente ai piedi della Val Grande (consideri che circa l’85% del fungo è fatto da acqua).

Lo Shiitake è un fungo che può essere cucinato al pari di un porcino (il fungo crudo ha un sapore simile a quello del porcino crudo).

LE PROPRIETA’ PROPRIETA’ NUTRITIVE:

• EPATOPROTETTIVO
• RIDUZIONE DEL COLESTEROLO
• ANTIOSSIDANTE
• RINFORZA IL SISTEMA IMMUNITARIO

Grazie alla presenza del Beta-glucano lentinano, questo fungo consumato regolarmente è un ottimo alleato del corpo che aiuta a mantenere un elevato stato di benessere.

Ioboscovivo