Sake di Riso

IlSake di Riso dell’azienda Una Garlanda è un prodotto davvero unico nel suo genere, prodotto con la ricetta tradizionale giapponese e con materie prime italiane e biologiche.

Prodotto a partire dalla storica varietà di riso Dellarole, coltivata da Una Garlanda (Piemonte) in modo completamente naturale senza concimi, diserbanti e fitofarmaci, acqua prelevata a Feltro Veneto, e spore di Aspergillus .

Lavorazione del prodotto:

1. Ammollo del riso in acqua
2. Cottura al vapore
3. Raffreddamento all’aria
4. Aggiunta delle spore di Aspergillus
5. Sviluppo del Koji
6. Preparazione del moromi (Acqua, riso, Koji e lievito)
7. Stagionatura per 40 giorni in contenitori in inox
8. Pressatura
9. Decantazione
10. Filtrazione
11. Imbottigliamento
12. Pastorizzazione

Consigli d’utilizzo

Consumare fresco (6°C/10°C) sia pasteggiando che alla fine di un pranzo o di una cena che con il dolce.Si può servire in calice, come se fosse un classico Vino Bianco Siciliano di 14%, per permettergli di sprigionare tutti gli aromi.

Marca	Una Garlanda
Tipo	Prodotto
Note	Conservazione in posizione verticale al fresco e al riparo dalla luce. Può formare sedimento naturale sul fondo.
Grado alcolico	15,4 % Volume
Confezione	330 ml
Codice produttore	12421
EAN	8052705781458
Caratteristiche	Prodotto in ItaliaA base di Riso
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Liquori e superalcolici bio
MCR-NR	201468
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Acqua, riso varietà dellarole, koji, lievito