Quinoa di Romagna Biologica

Versatile, nutriente e naturalmente senza glutine, la Quinoa Bianca BiologicaMacrolibrarsi è uno pseudo-cereale prezioso per chi desidera un’alimentazione completa ed equilibrata. In questa versione 100% italiana, unisce qualità e sostenibilità a un profilo nutrizionale particolarmente ricco.

Buono perchè

• 100% quinoa italiana
• fonte di proteine vegetali e fibre
• naturalmente senza glutine
• a basso contenuto di sale

Originaria del Sud America, Macrolibrarsi propone una quinoa 100% italiana, uno pseudo cereale naturalmente senza glutine, molto nutriente, caratterizzato da singolari proprietà nutritive.

Poiché contiene tutti e dieci gli aminoacidi essenziali, è una fonte vegetale proteica completa: non sarà necessario abbinarla ad un legume per completarne lo spettro amminoacidico.

Consigli d’utilizzo

In cucina è molto versatile: buonissima già da sola, cotta per assorbimento e semplicemente condita con olio extra vergine, puoi aggiungerla a zuppe, vellutate, creme oppure utilizzarla come base per burger e polpette vegetali. Ottima anche in estate, per insalate fredde gustose e veloci. Provala anche in versione dolce (simil porridge) con miele, cannella e uvetta.

Il nostro consiglio: prima della cottura, assicurati di lavarla più volte, in un colino a trama fitta o direttamente in una ciotola, affinché i semi perdano i loro residui di saponina, responsabili del sapore talvolta amarognolo.

Tempi di cottura: 10-12 minuti, per assorbimento, con acqua pari al doppio della quantità di quinoa che utilizzi.