Prendere una Lepre

Finalmente un libro che svela i segreti del famigerato e misterioso “terzo assistente” dal celebre autore del La scienza in cucina.

In questo volume una nuova scienza culinaria si sposa con il “corretto nutrimento dell’anima” e il vegetarismo trova la sua sottile rivalsa nei confronti dei carnivori, toccando punte di altissimo buon gusto e sapida poesia.

Potrete così gustare una lepre in umido, un cinghiale stufato o un tacchino ripieno ogni volta che vorrete e senza rimorsi nei confronti dei vostri amici animali.

Le ricette sono state tutte personalmente e stoicamente provate da Biagio Biagini e finemente illustrate a secco da Giuseppe Palumbo.