Mix di Farine per Pizza Rustica Integrale Bio

Una farina creata per fare la Pizza!

Sapore di Sole ha scelto solo le farine migliori e più adatte all’impasto della pizza.

Mix per Pizza Rustica, una miscela di pregiate farine biologiche di grano tenero e grano duro, rigorosamente di origine italiana e con germe di grano, macinate a pietra e abbinate per creare l’impasto perfetto per una pizza verace, genuina e dal gusto inconfondibile.

La macinatura è fatta con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe, cuore vivo e anima del chicco di grano.
Mix ad elevato contenuto proteico (18%).
Questo mix di farine è stato macinato in un antico mulino ad acqua risalente all’anno Mille, sulle sponde del fiume Chiascio, in Umbria.

Da sempre, il mulino funziona esclusivamente attraverso la forza idraulica: energia 100% pulita, rinnovabile ed eco-sostenibile.

Utilizzo
Impasta il preparato utilizzando il lievito che preferisci. Noi ti consigliamo di provare lieviti naturali, come la pasta madre o il lievito secco attivo.