Mascao – Tavoletta di Cioccolato Extra Fondente 58% all’Arancia Bio

La particolarità di Mascao è quella di essere prodotto con zucchero di canna integrale Mascobado, dalle ricche note aromatiche, che conferiscono gusto e consistenza davvero unici, grazie anche alla lavorazione artigianale e ad un lungo concaggio che miscela perfettamente gli ingredienti, eliminando ogni residuo acido e rendendo il cioccolato uniforme e vellutato.

Mascao fondente extra all’arancia ha colore marrone rossiccio, unisce l’intensità e la forza del cioccolato fondente con le lievi note agrumate dell’arancia.

Il cioccolato Altromercato non contiene altri grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Il burro di cacao dà la giusta consistenza al cioccolato, ma incide sensibilmente sul costo del prodotto finito. I sostituti vegetali (es. olio di palma), ammessi dalla legge fino al 5% sono invece molto meno costosi.

Comprare puro cioccolato significa sostenere la produzione di cacao, garantire un maggior reddito ai produttori ed avere cioccolato con le caratteristiche organolettiche ottimali.
Infatti il burro di cacao, per le sue caratteristiche fisiche si scioglie perfettamente in bocca alla temperatura corporea, consentendo di gustare al meglio tutte le caratteristiche aromatiche e di scioglievolezza del prodotto.

Negli anni scorsi la normativa italiana che consentiva di utilizzare ladicitura Puro Cioccolato sull’incarto delle tavolette, per evidenziare che il prodotto non conteneva grassi vegetali differenti dal burro di cacao, è stata soppressa per allinearsi alla normativa Europea che non contempla questa possibilità.

Questo va a vantaggio di tutte le aziende che per motivi economici decidono di sostituire il burro di cacao con altri oli vegetali.

% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 99%

Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del mondo. Come in tutte le tavolette di cioccolato Altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.

Ingredienti e produttori equosolidali

Mascao sostiene piccoli produttori associati a:

• El Ceibo – Bolivia: cacao
• Conacado – Repubblica Dominicana: cacao
• Alter Trade Corporation – Filippine: zucchero integrale di canna
• Manduvirà – Paraguay: zucchero di canna

Filiera

Gli ingredienti sono importati tramite il circuito Fair Trade della centrale Claro in Svizzera.

La produzione avviene presso l’antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain.

Marca	Altromercato
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere tracce di latte, frutta a guscio.
Provenienza	Agricoltura non UE
Confezione	80 g
Codice produttore	7595
EAN	8016225381871
Caratteristiche	Prodotto BiologicoProdotto Equo-SolidaleSenza GlutineSenza OGMSenza Soia
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Cioccolato aromatizzato bio#Cioccolato fondente bio
MCR-NR	87627
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

*Pasta di cacao, *zucchero integrale di canna, *zucchero di canna, *burro di cacao*, olio essenziale di arancia*. biologico

Valore energetico	2155 kJ / 518 kcal
Grassi	33 g
di cui Saturi	20 g
Carboidrati	43 g
di cui Zuccheri	39 g
Fibre	9,5 g
Proteine	7,4 g
Sale	0,0 g