Limone Nero a Fette Bio, Crudo e Fermentato Naturalmente

Fette di limone nero fermentato dal sapore intenso earomatico.

Hanno una nota spiccatamenteacidulae leggermente affumicata, una sensazione dovuta puramente all’ossidazione della disidratazione. Come per l’aglio nero,ilLIMONE NEROviene prodotto per fermentazione o meglio definito “maturazione naturale” secondo una tecnica ed una tempistica molto particolari: i limoni vengono posti in un ambiente per 50 giorni circa,dove i livelli di temperatura e umidità sono perfettamente controllati. Si tratta quindi di unprocesso naturale di fermentazione, senza aggiunta di conservanti o additivi chimici.

Proprietà del limone:

• fonte diantiossidanti,enzimievitamine grazie ai quali il sistema digerente migliora le sue funzioni, la pelle diventa molto più bella e il metabolismo più veloce;
• combatte i problemi di digestione e i bruciori di stomaco;
• antiemorragicoedisinfettante;
• naturaleipoglicemizzantein quanto tende a far diminuire il glucosio nel sangue;
• efficacebattericida e antisettico;
• perabbassare la pressione arteriosa;
• utile per gengive infiammate,
• In caso di raffreddore edinfluenza.

Per merito della fermentazione, le proprietà benefiche dei limoni saranno amplificate.

Modalità d’uso:

• per aromatizzare l’olio extravergine d’oliva;
• per realizzare deiprofumati condimentiper leinsalatee le verdure crude o al forno;
• per realizzarecocktaildal gusto orientale;
• si può spezzettare in un muesli per renderlo croccante e dargli anche una nota di freschezza oppure su un gelato di cioccolato e mandorle;
• nella stagione invernale, possono essere utilizzate per delle tisane calde, che viaiuteranno a decongestionare le vie respiratorie;
• nella stagione estiva,sono adattissime per la realizzazione di acque aromatiche digestive.