La Scienza dei Profumi

Un profumo può evocare un ricordo, cambiare l’umore, persino irritare la pelle.

Ma cosa succede davvero quando un odore arriva al nostro naso?

Anna D’Errico, neuroscienziata italiana e ricercatrice presso la Goethe Universität di Francoforte, esplora il mondo delle fragranze con uno sguardo capace di unire neuroscienze, chimica e vita quotidiana.

Il libro conduce il lettore alla scoperta di come funzionano le molecole odorose, di come vengono create le fragranze e di cosa si nasconde dietro etichette, piramidi olfattive e promesse di benessere.