La Cipolla Tuttofare

Esistono più di cento cultivar della cipolla solo in Italia, eppure ancora oggi è quasi sempre relegata in cucina, tra brodi e soffritti (del resto spesso anche in gastronomia se ne ignorano le varie proprietà).

Impiegata fin dall’antichità, tanto in cucina quanto a scopo curativo, per gli uomini è un vero e proprio elisir di lunga vita, poiché è ricca di sostanze benefiche che possono alleviare e guarire diversi disturbi, quali le malattie cardiovascolari, il diabete, il colesterolo alto, l’osteoporosi, le emorroidi, la pressione alta, senza dimenticare la sua provata azione antivirale, antibatterica e antimicotica. Molto importante è anche il suo impiego in cosmetica, nel trattamento della cellulite, delle smagliature, della forfora, dell’alopecia, ad esempio. Ma la cipolla procura grandi benefici anche all’igiene degli ambienti in cui viviamo e alla pulizia degli abiti che indossiamo.

In questo manuale – ricchissimo di informazioni, consigli ecuriosità – Tatiana Maselli propone numerose ricette di facilipreparazioni da fare a casa propria, in tutta comodità e coningredienti reperibili ovunque, specificandone le proprietà el’uso più adeguato. In sua compagnia impareremo tutto quelloche c’è da sapere su una pianta bella, buona e molto utile.