Il Botanico Ubriaco

Una guida che spiega la chimica e la storia di oltre 150 piante, fiori e frutti che sono la base dei nostri cocktail preferiti.

Unendo la passione per la botanica e il piacere di sorseggiare un cocktail, Amy Stewart ha esplorato una straordinaria varietà di erbe, fiori, alberi e piante da frutto che l’uomo nel corso dei secoli è riuscito a trasformare in alcol, a volte per ispirazione ma molto spesso per disperazione.

Di tutte le piante che sono state distillate o fatte fermentare, alcune sono pericolose, altre assolutamente bizzarre e una è antica come i dinosauri. Ognuna di loro però rappresenta un contributo unico e insostituibile alla nostra tradizione e perché no alla nostra storia.

Arricchito da più di 100 illustrazioni e 50 ricette di cocktail, Il botanico ubriaco è un affascinante incrocio di biologia, chimica, storia e mixology che vi farà diventare l’attrazione di ogni festa.

Prefazione di Renato Bruni.

Dicono del libro

«Mentre sorseggiavo un drink e sfogliavo questo bel libro, ho scoperto con grande piacere che dietro ogni cocktail si nasconde una storia intrigante.»The Wall Street Journal

«Una lettura piacevole e istruttiva, arricchita da moltissime ricette.»The New York Times