Gomma di Guar Biologica

Name: Gomma di Guar Biologica
Brand: Baule Volante
SKU: SKUQZUBTT
Availability: InStock

€1.69

Guar è il nome di una pianta erbacea della famiglia delle leguminose, coltivata prevalentemente in India e Pakistan.

La Gomma di guar si ricava semplicemente dalla macinazione dei semi essiccati.

Grazie alle sue proprietà colloidali è ampiamente utilizzata in ambito alimentare e cosmetico.

E’ un ottimo addensante e gelificante!

Può essere utilizzata per addensare le salse, condimenti e creme e aiuta a rendere consistenti e a dare struttura agli impasti senza glutine.

Come si usa: E’ solubile sia in liquidi caldi che freddi.

Sciogliere un cucchiaio raso in 500 ml di liquido ( 0,5% gomma di guar sul totale del liquido utilizzato).

Negli impasti senza glutine: miscelare uno/due cucchiai in 250 g di farina.

Marca	Baule Volante
Tipo	Prodotto
Note	Tabella nutrizionale non presente in confezione
Conservazione	non dichiarato/non disponibile
Confezione	10 gr
Codice produttore	0086664
EAN	8018848016208
Caratteristiche	Prodotto BiologicoSenza GlutineSenza OGM
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Amido e addensanti bio
MCR-NR	134658
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