Filini di Grano Khorasan Biologico Italiano

Filini di Grano Khorasan Biologico Italiano, perfetti per minestre in brodo vegetale o di carne.

I Filini Animabio sono realizzati esclusivamente con farina di grano turanico Khorasan biologico, 100% origine vegetale adatto anche per alimentazione VEGANA e VEGETARIANA

• ORIGINE 100% ITALIANA (EMILA ROMAGNA)
• MACINAZIONE a PIETRA
• TRAFILATURA al BRONZO
• ESSICATI LENTAMENTE a BASSA TEMPERATURA
• FONTE di PROTEINE
• NATURALMENTE RICCHI di FIBRE
• CONTENGONO il GERME
• NON CONTENGONO ADDITIVI DI NESSUN TIPO

Il grano Khorasan Anima Bio vienecoltivato in Romagna conmetodo biologico.

E’ un’antica varietà di triticum turanicum, di origine mediorientale.

E’ un grano dall’alto tenore proteico.

Lavorazione:dopo un’attenta selezione del grano Khorasan, avviene la molitura a pietra.

La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e gli elevati valori nutrizionali del nostro grano.

Nella farina è contenutoilgerme,la parte più preziosa del chicco,ricco di oligoelementi e sali minerali.

Si procede poi con l’impastamento e latrafilatura rigorosamente al bronzo, poi lalenta essiccazione a bassa temperatura.