Farina di Grano Saraceno Italiano Bio

Una farina integrale di grano saraceno con tutti i 9 Amminoacidi essenziali: ferro, potassio, Vitamina B1, B2, B3.

Buonoperché

• Biologico italiano
• Senza glutine, adatto ai celiaci
• Con farina integrale
• Macinata a pietra

Rustico, resiliente e con una storia millenaria, il grano Saraceno chiede poco (per sua natura predilige terreni poco concimati) e regala un gusto pieno dal sapore antico.

Lafarina di grano saraceno Sapore di Sole è macinata a pietra per mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive di questo fantastico ingrediente.

• Ricchissima di sali minerali (ferro, potassio) e delle preziose vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina).
• Ferro e magnesio contribuiscono alla riduzione di stanchezza e affaticamento
• Inoltre la riboflavina, o vitamina B2, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Il grano saraceno di Sapore di Sole viene coltivato nelle Prealpi piemontesi, suo habitat naturale, nel pieno rispetto del terreno, senza nessuna aratura ma con lavorazioni superficiali e semina sul sodo dei sovesci, per una maggiore fertilità e un minor consumo energetico.

Consigli d’utilizzo

Da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).