Farina di Castagne Cruda Bio

Vellutata, dolce, delicata e ricca di proprietà!

Buono perché

• Naturalmente priva di Glutine
• Regola la Pressione Sanguigna (Potassio)
• Contribuisce alla normale formazione del sangue (Folato)
• Favorisce il sistema Nervoso
• Fonte di Vitamina B1 e B6
• fonte di Fibre

Questa vellutata Farina di colore bianco-avorio, preparata esclusivamente con le castagne, ha rappresentato una vitale fonte di sostentamento per diversi secoli, è ampiamente utilizzata in molte ricette tradizionali della nostra penisola.

Oltre ad avere un delicato sapore dolce la Farina di castagne è particolarmente adatta ai celiaci, perché e naturalmente priva di glutine.

Presenta le stesse proprietà nutritive della castagna, apportando così preziosi minerali ed altri princìpi attivi alla tua alimentazione. Per agevolare la polverizzazione spesso le castagne vengono arrostite prima di essere macinate. Al contrario la Farina di castagne Bio di CiboCrudo non subisce cotture superiori ai 42°.

Inoltre, i preziosi frutti provengono da castagneti biologici italiani e, una volta essiccati, vengono polverizzati lentamente in modo tradizionale presso mulini con macine a pietra, così da non surriscaldare la pregiata farina e preservandone le qualità.

Consigli di utilizzo

Con la farina di castagne si possono fare tante ricette comeSalsa alla Farina di Castagne, Castagnaccio Crudista, Biscotti Nocciole e Cacao, Biscotti alle Mandorle, Tagliatelle con Sugo al Radicchio, Gnocchi al Pesto Vegano e Crepes.