Estratti e Centrifughe

Ricette non solo buone da bere… anche utili!

Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari! Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zafferano (spezia del buonumore), cannella (un aiuto per chi è a dieta), polvere di mango o ancora infusi come karkadè, rooibos e bambù. Da questa combinazione di ingredienti si ottengono dei veri e propri concentrati di salute in formato da bere.

Tante ricette in cui imparare a conoscere superfood, spezie ed infusi, ma anche tante ricette dove estratti e centrifughe diventano ingredienti di gelati, sorbetti e cocktails, tutte divise per stagione. E non dimentichiamo gli scarti, anche loro possono essere riutilizzati, ad esempio nelle preparazioni di dadi vegetali, ma anche di dolci a base di frutta oltre che in originali salsine da aperitivo!

Ad ogni stagione il suo estratto di salute.

• Differenza tra estratti e centrifughe
• Perchè fanno bene alla salute
• Come si prepara un estrattoe la centrifuga perfetta
• Superfood, spezie, infusi
• Come riutilizzare gli scarti
• Suggerimenti dei possibili abbinamenti
• Divisione per stagione
• Estratti anche da frutta secca(come latte di mandorla)
• Usi alternativi: ghiaccioli, o in aggiuntaa dei coktail

Perché acquistare questo libro

• La scoperta delle proprietà e dell’utilizzo di superfood, spezie e infusi in abbinamento a frutta e verdura.
• Ricette utili per gli sportivi, per chi è a dieta e deve tenere a bada il girovita, per un pieno di energia, per contrastare stress e stanchezza, ma anche utili nella prevenzione di diverse patologie come quelle da raffreddamento.
• Ricette facili, ma diverse dal solito e ricette inusuali come la preparazione di cocktail a base di estratti.