Digestfood

Un italiano su 5 soffre di IBS o disturbi digestivi,benché spesso non gravi, ma che possono esseremolto fastidiosi.

Questo libro affronta il tema partendo dalla descrizione dettagliata sia dell’apparato digerente sia della digeribilità e dell’assimilazione dei singoli alimenti.

Consiglia un programma alimentare da seguire accuratamente, spiega come affrontare alcuni problemi come i bruciori di stomaco, i dolori addominali, la sindrome del colon irritabile.

Fa un elenco dei cibi che favoriscono più di altri la digestione: carote, finocchio, ravanello, zucchine, pera, ananas, mela, banana, mirtillo, semi di lino, semi di chia, carni bianche, pesce, curcuma, rosmarino, timo.

Propone oltre 50 ricette di succhi e smoothies, insalate, vellutate, piatti principali e dessert. Accompagna ogni ricetta un box che indica i benefici nutrizionali degli alimenti utilizzati.