Aglio Nero in Spicchi Crudo Biologico

L’aglio nero crudo a spicchi è un alimento versatile adatto ad accompagnare tutti i tuoi piatti, apportando tantissimi benefici all’organismo.

I giapponesi lasciavano semplicemente fermentare i bulbi di aglio in anfore riempite di acqua di mare.

Invece, oggi, l’aglio nero viene prodotto per fermentazione o meglio definito “maturazione naturale”.

L’ Aglio Nero in spicchi infatti, segue una tecnica ed una tempistica particolare.

I bulbi vengono posti in un ambiente per 50 giorni circa,dove i livelli di temperatura e umidità sono perfettamente controllati.

Si tratta quindi di unprocesso naturale di fermentazione, senza aggiunta di conservanti o additivi chimici.

Dopo la sua “maturazione”, oltrealsuo intenso colore nero brillante, ritroviamo in questo Aglio delle note di caramello, un profumo dolce e molto piacevole, un vantaggio da non sottovalutare, soprattutto per chi non sopporta l’odore forte e caratteristico dell’aglio fresco.

L’aglio nero è infatti molto più digeribile dell’aglio fresco e non procura fastidiose risalite gastriche o il tipico alito cattivo.