Verso un Cibo Senza Veleni

Di questa narrazione noi tutti siamo attori, protagonisti e non comparse, e dalle nostre scelte può ancora dipendere l’intero cambiamento della storia. Nessun finale è già scritto.

È ormai evidente la crisi dell’attuale modello agroindustriale: carestie e sprechi, inquinamento ambientale e crescita delle malattie causate dai pesticidi e dalla cattiva qualità di ciò che mangiamo, siccità e violente inondazioni che sono il risultato del cambiamento climatico.

Questo libro ci offre un punto di vista autorevole su un tema ampiamente dibattuto e ci spiega come provare concretamente ad invertire la rotta, cambiando il sistema agricolo e privilegiando la produzione biologica e i piccoli coltivatori locali.

Un cambiamento possibile solo se i consumatori scendono in campo per un cibo senza veleni.