Vademecum per la Biodiversità Quotidiana

Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto “poetico” ma concreto.

Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola. Tutti possiamo essere custodi della “diversità” di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell’orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane.

Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega:

• dove acquistare o scambiare i “semi dimenticati”
• come coltivare piante di varietà “perdute” sul proprio balcone o nell’orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici
• dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia
• la lista della “spesa biodiversa”, dai mercati contadini ai gruppidi acquisto solidali, per la propria “sovranità alimentare”
• come promuovere e sostenere le economie alimentari locali.

Con le storie straordinarie e una “mappa” dei seed savers in Italia.

Indice

Dai Semi la vita – di Pia Pera

1. Che cos’è la Biodiversità e perchè è importante preservarla
2. Biodiversità domestica: coltivare da sé verdura e frutta
3. Biodiversità domestica quotidiana
4. L’Italia biodiversa: 7 storie di donne e uomini “custodi”
5. Strumenti per l’agri-cultura: letture, siti, teatri e documentari biodiversi