Tagliatelle di Grano Antico Timilia Bio

€3.39

SKU: SKUXLFFCP Categories: Alimenti E Bevande, Pasta Biologica Tag: Terre E Tradizioni Brand: Terre E Tradizioni

Description
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La Timilia (o Tumminia) è una varietà di grano antico molto pregiata, tipica del territorio siciliano ed è in via di estinzione.

Prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilia con acqua, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura (RAW).

Ricetta vegan senza uova, a basso indice di glutine, fonte di fibre.

La lenta essiccazione a bassa temperatura, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile bouquet aromatico.

Basso indice di glutine

La Timilia possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia

Cottura: 4/5 minuti

Marca	Terre e Tradizioni
Linea	Timilia
Tipo	Prodotto
Conservazione	riparo luce,fresco e asciutto
Confezione	250 gr
Codice produttore	0035728
EAN	8056734462371
Caratteristiche	Prodotto BiologicoFonte di FibreSenza UovaSenza OGM
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Pasta di grani antichi bio
MCR-NR	156335
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.