Superiorità dell’Alimento Vegetale per la Salute Umana

L’OMS ha dichiarato ufficialmente cancerogena la carne rossa, e sono ormai numerosissimi gli studi che indicano nei cibi di provenienza animale una delle cause principali di molte malattie dei nostri tempi.

Nonostante ciò, e nonostante gli insegnamenti di Ippocrate (“Fa che il cibo sia la tua prima medicina”) la comunità medica sottovaluta in maniera sconsiderata le possibilità di un’alimentazione a base completamente vegetale per curare e soprattutto prevenire la malattia.

Questo quaderno offre ai medici e in genere ai lettori le basi scientifiche per comprendere la superiorità dell’alimento vegetale dal punto di vista degli effetti sulla salute.

È completato da una breve appendice in cui Vasco Merciadri indica e precisa il significato dell’espressione ‘medicina integrale’, cui ormai si rifanno migliaia di medici in tutto il mondo.