Sempre Giovani e Magre

La cucina giapponese, quella quotidiana, preparata in casa, spazia in un mondo ricco di materie prime, ingredienti, sapori e colori.

Lo racconta una giapponese trapiantata per amore negli Stati Uniti: “tornare in Giappone mi ha fatto scoprire quanto sia diverso il nostro cibo, quanto sia vario e gustoso. Quanto, soprattutto, sia lontano da quel sushi e sashimi che tutti conoscono”.

Un insolito ricettario di cucina, a cominciare dalla colazione di nonna Tsune che, accanto alla preparazione del piatto, offre spunti e suggerimenti divertenti per adattare i gusti del Sol Levante a quelli occidentali e imparare che per restare giovani e magre basta….