Ricette per l’Anima e lo Spirito

Libro in versione italiana e tedesca con oltre 120 ricette suddivise per stagioni e riccamente illustrate e fotografate.

Un libro di ricette che nasce all’interno della cucina dell’unica casa di cura Antroposofica in Svizzera, fondata dalladr.ssa Ita Wegmannel 1936 in Ascona.

Le idee fondanti dietro tutte le ricette provengono dalla cultura e dalla medicina Antroposofica, che studia e cura l’essere umano come Corpo, Anima e Spirito.

Perchè l’ennesimo libro di cucina?

(…) Questo libro ha una peculiarità: nasce dall’esperienza più che ventennale dell’autrice quale cuoca della prima e unica (in Svizzera) casa di cura ad indirizzo antroposofico.

LaCasa Andrea Cristoforovenne creata negli anni Trenta del secolo scorso dalla dottoressaIta Wegman, intima collaboratrice diRudolf Steinere cofondatrice della medicina antroposofica, una delle medicine complementari riconosciute in Svizzera.

Da allora laCasaè divenuta un luogo “magico” di accoglienza, accompagnamento e cura per tantissime persone da tutta Europa, che in un momento di difficoltà biografica o afflitti da patologie croniche anche gravi, hanno trovato la via verso Ascona (…)

(…) L’alimentazione è sana quando permette all’uomo di essere libero, e l’uomo inizia ad essere libero nel suo pensiero, se smette di creare ombre e risale alla fonte divina del pensiero universale, come indicato daRudolf Steinera partire dai suoi scritti filosofici, in primis nella sua Filosofia della libertà.

Le numerose affermazioni diRudolf Steinersugli alimenti presenti nella sua opera stenografata partono da questo presupposto (…)

Dott. Corrado Bertotto