Polline Biologico di Ciliegio e Primavera

In melissopalinologia il polline di ciliegio è indicato con la denominazione di “gruppo Prunus”, comprendente i pollini di tutte le specie del genere Prunus.

Il polline raccolto dall’ape appare di colore giallo marroncino.

Le proprietà

Il polline è un portentoso integratore naturale:contiene infatti tantissime sostanze e micronutrienti che stimolano le difese immunitarie e l’attività del sistema enzimatico antiossidante, con benefici su tutti i sistemi corporei.

Il polline è, prima di tutto, una riccafonte di selenioche contrasta l’azione invecchiante dei radicali liberi. Contiene anche un’alta dose di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario, e un aminoacido, la lisina, che protegge il cuore.

Grazie allavitamina Cil polline aiuta inoltre a combattere infiammazioni e stress, a eliminare le tossine e a rafforzare mucose e capillari.

Un’altra vitamina ben rappresentata è la A sotto forma dibetacarotene: protegge mucose, occhi e vista, sovrintendendo all’attività dell’ipofisi e alla regolazione del sonno.

Il polline contieneaminoacidi, ferro, vitaminedel gruppo B,acido folico, manganese e niacina, che rigenerano ormoni e tessuti nervosi.

E’ presente anche lavitamina D, che protegge le articolazioni.

Altri due aminoacidi (tirosina e metionina) combinati con lo iodio sovrintendono al corretto funzionamento della tiroide.

Lo zincoel’acido glutammico, infine migliorano l’attività dei neuroni.

(Informazioni prese dal sito del fornitore)

La deumidificazione a freddo

Il problema della conservazione del polline è dato dall’alta quantità di acqua contenuta in esso, che lo porterebbe a certa fermentazione, compromettendone l’utilizzo.

Il polline che normalmente si trova in commercio viene essicato a temperature elevate, di conseguenza il prodotto viene rovinato, in quanto il polline perde i propri principi nutritivi.

Questo polline, invece, èdeumidificato a freddo.

Nel processo di deumidificazione a freddo si raggiunge una temperatura massima di 35°, la stessa temperatura dell’alveare.

Così facendo il calore non rovina il polline e ne evita il degrado.

La procedura prevede che venga solamente eliminata l’acqua: questo fa sì che si conservisenza che vadano intaccate le proprietà del polline.

Marca	Val Maira Polline
Tipo	Prodotto
Confezione	120 g
Codice produttore	P25
Caratteristiche	Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Polline bio
MCR-NR	103418
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Polline di ciliegio e fiori primaverili da agricoltura biologica