Pane al Pane

Il fondatore dì Naturasi ci spiega perché la dieta dì oggi è folle e perché va cambiata. Per la nostra salute e per il mondo in cui viviamo.

“L’economia nuova deve nascere dalla terra, lo dimostriamo ogni giorno. Il mondo e i giovani vanno in quella direzione.”

All’inìzio fu la scommessa di un manipolo di visionari che giravano l’Italia con un furgoncino alla ricerca dei contadini che lavoravano i campi come una volta. Quei visionari sono diventati la più importante azienda di prodotti biologici in Italia: una società con 455 dipendenti e un fatturato dì 194,4 milioni di euro. Dietro al business però vi è un progetto culturale preciso, quello dì Rudolf Steiner, ispiratore dell’agricoltura biodinamica, di un certo tipo di medicina e di una corrente pedagogica. Brescacin, fondatore e presidente di Naturasi, racconta cosa sta cambiando oggi nell’agricoltura e nella nostra dieta, per farcì capire quali sono le scelte vere che facciamo quando andiamo al supermercato.