Mangiare Bere e Dimagrire

Un libro che spiega in modo semplice il valore nutritivo degli alimenti e la quantità necessaria per condurre una vita sana ed equilibrata.

Altri hanno paragonato il corpo umano a una macchina, definendo gli organi come pezzi del motore; ma immaginare il fegato come un carburatore mi pare freddo, riduttivo, quasi offensivo, se pensiamo alla complessità e alla perfezione che esprimono certi organi!

Mi piace più pensare al nostro corpo come a una grande orchestra, i nostri organi come tanti strumenti musicali: i polmoni strumenti a fiato, il cuore un pianoforte e il fegato un grosso tamburo, con il cervello che dirige tutto.

Aver cura degli organi è fondamentale per il buon funzionamento dell’orchestra; di alcuni organi potremmo fare a meno, altri sono indispensabili.

Tutti insieme raggiungono la massima armonia e suonano una meravigliosa sinfonia: la sinfonia della vita!

Alberto Vanni