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La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene
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Un libro leggendario dai mille gusti!
766 ricette d’artista, tutte fattibili e spiegate con chiarezza e dettagli anche ai principianti
- brodi, sughi, minestre asciutte e in brodo, antipasti, salse, ripieni, pastelle, fritti, arrosti, umidi, uova, pesci, verdure, pasticceria, dolci al cucchiaio, gelati, sciroppi, conserve, liquori…
- menu di stagione e per le solennità
- consigli di base e riflessioni sulla salute a tavola
| Marca | Vallardi |
| Data pubblicazione | Dicembre 2009 |
| Formato | Libro – Pag 588 – 12,5×18 |
| Nuova Ristampa | Agosto 2016 |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 886987141X |
| EAN | 9788869871412 |
| Lo trovi in | Libreria:#L’arte di cucinare |
| MCR-NR | 123277 |
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