La Dieta più Antica del Mondo

Molti pensano che la Dieta Mediterranea sia così’ salutare per ciò che viene mangiato…

convinzione errata!

La Dieta Mediterranea è stata individuata per la prima volta nel regime alimentare dei contadini cretesi, e da allora è diventata patrimonio dell’Umanità, ispirando i principi nutrizionali di mezzo mondo. Ma il segreto dei contadini cretesi non è ciò che mangiano (no a carne rossa, sì a pesce e olio d’oliva, e frutta e verdura su tutto), ma quando mangiano, e soprattutto quando NON mangiano.

Infatti i contadini cretesi sono di religione ortodossa, e in osservanza ai precetti della loro religione, periodicamente osservano “digiuni intermittenti”. Ma il grande pubblico non ne sa nulla. Anzi, sul digiuno in sé c’è una generale diffidenza.

Con acume e ironia, Fabio Piccini smonta tutti i pregiudizi sul digiuno e le sue conseguenze, e ci spiega gli interessi che l’industria alimentare ha nel tenere nascosti i benefici del digiuno benefici che vanno dal rallentamento dell’invecchiamento cellulare al rafforzamento delle nostre difese immunitarie, al minor rischio di ictus, infarti, diabete e altre “malattie del progresso”. Dunque, come si applica il digiuno intermittente?

Questo libro è il primo in Italia, finora, a elaborare un modello di dieta e dettagliati protocolli per tutti, sportivi e non, attraverso cui ritrovare la linea, la salute, l’energia fisica e sessuale che caratterizzavano i nostri antenati.