Il Quaderno del Miele

Questo quaderno è un meraviglioso viaggio sensoriale. Seguendo l’ape Melly, scopriamo la complessa, perfetta organizzazione dell’alveare e il processo che va dalla raccolta del nettare alla sua trasformazione in miele.

Ci immergiamo nella percezione sensoriale dell’ape e dell’uomo, sottolineando l’importanza dell’olfatto e del gusto. Non mancano le indicazioni per riconoscerne le diverse varietà e per degustarlo in maniera professionale.

Il testo ci invita a riflettere sul valore del miele come prodotto naturale e sulla complessità del mondo che lo circonda.

A completare il viaggio, una carrellata di ricette originalissime, dolci e salate accompagnate da deliziosi disegni in bianco e nero. Perché la versatilità del miele permette di spaziare in cucina a tutto tondo.