Il Programma Kickstart

Per anni, il dottor Neal D. Barnard ha svolto ricerche per trovare un metodo scientifico per ottenere la perdita di peso e una buona salute: i risultati sono in questo libro, che in sole 3 settimane garantisce il dimagrimento e livelli più bassi di colesterolo, pressione arteriosa e glicemia (diabete di tipo 2).

Il segreto? Una dieta 100% vegetale, che:

• Riduce l’appetito, con le tecniche per scegliere quei cibi che placano la fame naturalmente e con facilità.
• Accelera il metabolismo, con i menu che garantiscono di bruciare più velocemente le calorie per circa 3 ore dopo ogni pasto.
• Protegge il cuore, con i cibi che favoriscono la riduzione del colesterolo in poche settimane, praticamente con lo stesso effetto dei farmaci.

Con oltre 60 ricette dalla colazione ai dessert, menu giornalieri per le 3 settimane di dieta, consigli per la spesa e le tecniche di cucina, e molto altro.

Con il consueto stile chiaro e diretto, Barnard spiega ai lettori come:

• Sostituire i prodotti di derivazione animale (carne, pesce, latticini), ricchi di grassi e zuccheri, con verdura, frutta, legumi, cereali integrali.
• Mangiare sano nelle occasioni mondane e in viaggio.
• Migliorare la forma fisica, l’energia e il sonno.
• Alleviare il dolore.
• Prevenire o invertire diabete, malattie cardiache e alcune forme di tumore.
• Preparare pasti completi da un punto di vista nutrizionale.