Il Potere del Digiuno

Questo testo intende offrire un panorama completo sul digiuno terapeutico.

Negli ultimi 50 anni icambiamenti del modello nutrizionalenella società occidentale sono stati clamorosi e i risultati in termini diobesità e sovrappesosono sotto gli occhi di tutti.

Possiamo ancoraaffidarci al nostro istintoper alimentarci? Oppure dobbiamo prendere atto cheè necessario un cambio di rottae aderire al programma della restrizione calorica?

Il nostro organismoè progettato per risponderealle sfide intermittenti, quali l’esercizio fisico o la disponibilità di nutrienti, e possiede unostraordinario patrimonio genico, che entra in gioco quando cessiamo di alimentarci.

La restrizione calorica ci insegna che dobbiamoadottare questo nuovo paradigma:l’intermittenza.Il primoimpatto del digiunoè senz’altro il dimagrimento, la perdita di peso checon tanta difficoltàsi riesce a ottenere e che con il digiuno stesso è unprocesso fisiologico naturale.

Ma poi, entrando nel vivo,il digiuno ci apre un mondo infinito di potenzialità: nella prevenzione primaria, per una disintossicazione profonda da farmaci, per il benessere e l’healthy aging, per laterapia di disturbisu baseinfiammatoria,degenerativa,neoplastica(anche in associazione alla chemio/radio).

Quali sono gli effetti del digiuno sulle cellule?

Il digiuno è il più potente fattore di stimolo dell’autofagia, e della produzione di ormone della crescita, principale ormone della longevità, ma nello stesso tempo fa ridurre drasticamente il fattore di crescita IGF-1, che può sollecitare eccessivamente la proliferazione cellulare.

Dunque perché digiunare?

Questo libro, che analizza dettagliatamente le varie tipologie della restrizione calorica, consente dicomprendere il digiuno e decidere di conoscerlo “dal vivo”, affidandosi comunque sempre ai consigli dello specialista.

Unostrumento indispensabileper il professionista della salute eun libro che non può mancarenella biblioteca di ogni casa.