I Prodotti dell’ Alveare

Un libro per chi si vuole avvicinare al mondo delle api e dei magnifici prodotti che esse producono.

L’interesse dell’uomo nei confronti delle api e la conseguente messa a punto di un’attività di allevamento delle stesse nasce dai prodotti che questi insetti sono capaci di produrre all’interno dei loro nidi per il loro fabbisogno e che hanno acquisito nei millenni un diretto interesse per l’uomo.

In questo volume vengono esaminati tutti i prodotti dell’attività apistica, dal miele al veleno d’api, trattandone le caratteristiche chimico-fisiche e la composizione, i metodi di raccolta, gli aspetti tecnologici e soprattutto gli utilizzi in ogni campo.

A seconda del prodotto, vengono enfatizzati anche i risvolti più squisitamente commerciali come alcuni punti di interesse normativo e, data la gamma di applicazione della maggior parte di queste produzioni, gli usi in medicina, cosmetica e fitoterapia.