I Mille Usi del Riso

Questa piccola antologia è dedicata ad uno tra i principali alimenti del mondo: il riso. Troverete in questo volume tantissime ricette per preparare i più famosi piatti a base di riso della cucina orientale e occidentale.

Vi scoprirete inoltre moltissime informazioni sulla versatilità del riso in cucina, sulla sua storia, sul suo valore nutrizionale e su come usare alcuni dei suoi derivati quali la carta, la farina e il vino di riso.

Vi reperirete infine numerosi suggerimenti e consigli, nonché fatti e notizie sull’impiego di questo antichissimo alimento nella medicina e nei riti religiosi.