Germogli di Adzuki Rosso Bio

I Germogli di Adzuki Rosso Bio sono un alimento naturale ricco di fibre e micronutrienti, ideale per chi desidera integrare nella dieta un concentrato di benessere.

• Valore energetico (100 g): 90 kcal
• Fonte di Vitamine e minerali
• Germinazione: 4–6 giorni
• Difficoltà: media

Sono inoltre una fonte preziosa di minerali come calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco e selenio, con proprietà che sostengono l’organismo e contribuiscono alla protezione delle cellule.

La germogliazione avviene in modo spontaneo quando i semi vengono posti in un ambiente umido o a contatto con l’acqua: ogni seme racchiude già tutte le sostanze nutritive necessarie per sviluppare prima il germoglio e poi la pianta adulta. Durante il processo, i nutrienti aumentano sensibilmente e si sviluppano anche enzimi attivi, fondamentali per supportare digestione e metabolismo.

Consumati regolarmente crudi, i germogli apportano al corpo energia e vitalità in modo naturale.

Modo d’uso

• Mettere i semi in ammollo in acqua per alcune ore (meglio la sera per la mattina successiva).
• Scolare e risciacquare bene i semi.
• Sistemarli in un germogliatore oppure in un barattolo con garza/coperchio forato, mantenendoli in un luogo ventilato e al riparo dalla luce diretta.
• Risciacquare 1–2 volte al giorno e scolare sempre l’acqua in eccesso.
• Dopo 4–6 giorni, quando i germogli sono sviluppati, sono pronti da consumare.

Ideali a crudo in insalate, bowl, panini, piatti freddi o come guarnizione. Conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.