Fusilli Senatore Cappelli Bio

€1.69

SKU: SKUZUPKRK Categories: Alimenti E Bevande, Pasta Biologica Tag: Girolomoni Brand: Girolomoni

Description
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Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato con metodo biologico in Italia.

Buono perché

Grani antichi
Lenta essiccazione
Biologico
Trafilata al bronzo

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà “eletta”, selezionata da Nazareno Strampelli, il “mago del grano”.

La notevole altezza di questo grano (può raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli può raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una “varietà eletta”, sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi.

Tempo di cottura: 9 minuti

Marca	Girolomoni
Tipo	Prodotto
Note	Confezione 100% carta di foreste gestite in modo sostenibile
Allergeni	Può contenere tracce di soia e senape
Conservazione	non dichiarato/non disponibile
Provenienza	Agricoltura Italiana
Confezione	500 g
Codice produttore	PA132C
EAN	8032891761328
Caratteristiche	Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoSenza OGM
Classifiche	n. 52 inAlimenti e Bevande(visualizza Top 100)
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Pasta di grano Senatore Cappelli bio#Pasta di grani antichi bio
MCR-NR	75161
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