Farina di Plartano Bio

La Farina di Platano Bio di Gusto Vivo è ottenuta esclusivamente dalla polpa essiccata della Musa paradisiaca, una varietà di banana verde non matura naturalmente ricca di amido resistente e fibre prebiotiche.

Buono perché

• 100% platano biologico
• Naturalmente senza glutine e lattosio
• Fonte di fibre prebiotiche
• Basso indice glicemico
• Ideale per cucina paleo e healthy

Una farina pura al 100%, senza additivi, dal gusto delicato e neutro, ideale per arricchire preparazioni dolci e salate.

Utilizzata tradizionalmente nella cucina africana, asiatica e sudamericana, rappresenta un’alternativa originale e versatile alle farine tradizionali, perfetta per chi segue un’alimentazione senza glutine, paleo o low carb.

Grazie all’elevato contenuto di carboidrati complessi, la farina di platano fornisce energia graduale e duratura, contribuendo a prolungare il senso di sazietà e a limitare gli spuntini fuori pasto.

Pur derivando dalla banana verde, questa farina non ha un sapore dolce né un aroma marcato di banana. La sua consistenza leggera la rende perfetta sia nelle preparazioni dolci sia in quelle salate.

Le fibre prebiotiche e insolubili supportano naturalmente l’equilibrio della flora intestinale e il benessere digestivo.

Con un indice glicemico pari a 45, è ideale anche per chi desidera mantenere stabili i livelli glicemici.

Consigli d’utilizzo

A freddo, basta un cucchiaio per aggiungere consistenza cremosa a smoothie e preparazioni. In cottura si consiglia di miscelarla con altre farine, senza superare il 20% del totale dell’impasto.

Per una carica nutriente quotidiana, aggiungi 1-2 cucchiai ai tuoi frullati, yogurt o cereali preferiti.