Eros & Tartufi – Storia di un afrodisiaco

Colui che domina gli odori, domina il cuore degli uomini. Questa affermazione, tratta da un famoso romanzo, spiega efficacemente da doveproviene il potere dei tartufi: dal profumo, sostanza invisibile eppure capace di attirare o respingere, di risvegliare ricordi, suscitare emozioni edesideri, anche sessuali. Della magia dei profumi, i tartufi sono la più vivida testimonianza.

Nessun altro cibo possiede il fascino e la forza di suggestione di questi funghi sotterranei che, sposando l’olfatto al gusto, rafforzano il rituale del cibocondiviso e creano aspettative, suggeriscono complicità, alimentano seduzioni.

I tartufi, in realtà, esaltano la mente ancor prima di mettersi a tavola, in virtù di un’aura misteriosa che si è consolidata nel corso dei secoli.

Trattati di medicina, ricettari, racconti e poesie di fini letterati, suggerimenti di speziali-alchimisti che con i tartufi hanno cercato di creare il perfettoelisir d’amore… sono queste le principali fonti che hanno tramandato la credenza nelle virtù afrodisiache dei tartufi. E poi i predicatori, i moralisti, iperbenisti che, in ogni epoca ne hanno confermato le virtù, invitando ad evitare questo frutto della terra, che giova a Venere e spinge alla lussuria.

I tartufi… frutti selvaggi, impossibili da coltivare (almeno il prezioso bianco autunnale, Tuber magnatum), stanno nascosti in anfratti boschivi e sitrovano solo con l’aiuto di animali dotati di un fiuto sopraffino: un cane fedele o una femmina di maiale. C’è un nesso anche simbolico tra questi animalie il tartufo.

Questo libro svela i misteri più intimi di un fungo più che magico essendo nato, secondo la leggenda, da un incontro amoroso: un fulmine divinopenetrato nelle viscere della Madre Terra.