Dal Bosco alla Tavola

Augusto Tocci conduce da molti anni, con grande successo, la rubrica “Dal bosco alla tavola” all’interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno).

Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza. Tocci vi ha raccolto una scelta di racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare.

Corredato di splendidi disegni a colori, il libro parla di arbusti, fiori, frutti, funghi, tartufi che possiamo incontrare passeggiando all’aria aperta fuori città, e che si prestano a essere utilizzati nella preparazione di pietanze gustosissime, ad alto valore nutrizionale e poco costose. Una lettura molto piacevole e nello stesso tempo preziosa per chi voglia valorizzare in modo innovativo il proprio tempo libero e il menu quotidiano.