Che Cosa c’è Dietro al Mio Piatto?

Questo manuale è un piccolo aiuto per avviare una transizione alimentare, è una presa di coscienza….

Forse non ci rendiamo conto che la scarsa qualità dell’ambiente in cui viviamo è dovuta al nostro modo di produrre e consumare.

Dietro ai prodotti che acquistiamo, vi sono problemi ambientali che mettono a rischio il pianeta.

Anche se non sembra, molto dipende da noi e dalle nostre piccole scelte quotidiane, come quelle legate al cibo.

Dobbiamo quindi diventare più consapevoli del fatto che, dietro a ogni alimento che mettiamo sulla nostra tavola, vi è un impatto sul pianeta, un’improntache lascia una traccia indelebile sull’ ambiente.