Agar Agar in Polvere Bio

L’Agar Agar, conosciuto anche come Kanten, è un gelificante vegetale dal sapore molto delicato, ideale come alternativa alla colla di pesce.

Buono perché

• 100% vegetale da alghe marine
• Alternativa alla colla di pesce
• Ideale per marmellate, budini, dolci e gelatine
• Poche calorie
• Termo-reversibile
• Aumenta la capacità saziante dei cibi

Può essere utilizzato come addensante per marmellate, budini e dolci e per preparare gelatine da dessert o di verdure, senza alterarne il naturale sapore.

Consigli d’utilizzo

L’Agar Agar richiede una breve cottura nel liquido e un successivo riposo a temperatura ambiente per consentire la gelatinizzazione.

Dosaggio: da 2 a 6 g per litro.

• Temperatura di solubilità: 85-90 °C.
• Temperatura di gelatinizzazione: circa 35 °C.

Marca	Rapunzel
Tipo	Prodotto
Confezione	60 g
Codice produttore	0081180
EAN	4006040201915
Caratteristiche	Prodotto Biologico100% VegetaleProdotto Vegano
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Kuzu e agar agar#Alghe essiccate bio
MCR-NR	68260
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Agar Agar (gelificante vegetale ricavato da alghe marine). *biologico.

Valore energetico	775 kJ / 191 kcal
Grassi	<0,5 g
di cui Saturi	<0,1 g
Carboidrati	10 g
di cui Zuccheri	<0,5 g
Fibre	79 g
Proteine	<0,5 g
Sale	0,58 g