Termometro in Legno – Doppia Scala

Il Termometro in legno di Prodor è utile per misurare la temperatura del latte durante la cagliata.

• Per autoproduzione di formaggi
• In legno doppia scala
• In gradi C° -30 a + 50
• per misurare la temperatura del latte, della cagliata o dell’ambiente.

Si può utilizzare nelle varie fasi di produzione del formaggio, soprattutto per misurare la temperatura della cagliata del formaggio. Normalmente la cagliata deve essere riscaldata a temperature che va dai 38° a 60° dai 15 ai 90 minuti, mentre i formaggi crudi non hanno bisogno di questo trattamento termico.

Per la produzione del formaggio possono esserti utili le Colture starter egli accessori per la produzione Prodor.