Pane, Dolci e Fantasia

Dopo il successo di Tutta la bontà del pane eImpara a cucinare in un mese Sara Papa, maestranell’arte della panifi cazione, propone 60 nuove ricettedi pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliatoper una sicura riuscita.

Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dall’Italiae dal mondo: il pane di Altamura, la baguette francese,la delizia di pere, i grissini cacio e pepe,la pizza alla parmigiana sono soloalcune delle squisite ricette presentinel libro.

Non mancano istruzionie consigli per panifi care e prepararein casa il lievito madre;particolare attenzione è dedicatainoltre alle ricette, agli impastie alla preparazione dellievito madre senza glutine.

• 60 RICETTEDI PANE, DOLCI,STUZZICHINI E PIZZEDESCRITTE IN MODOSEMPLICE E CHIARO,CORREDATE DI STEPFOTOGRAFICI PERCHIARIRE I PASSAGGIPIÙ COMPLESSI
• TUTTI I SEGRETIE I CONSIGLI PERREALIZZAREE MANTENERE ILLIEVITO MADRE INCASA E PER CREAREIMPASTI PERFETTI
• UN’INTERA SEZIONEDEDICATA ALLERICETTE SENZAGLUTINE, COMPLETADI INDICAZIONIPER PREPARAREIL LIEVITO MADRE